Estimular a las personas adultas mayores y a sus cuidadores a mejorar la alimentación y ofrecerles un acompañamiento mediante cursos, charlas, mensajes diarios, videoconferencias, concursos, entre otras actividades, es el objetivo de la campaña SIGA durante este mes de setiembre.
Con este propósito, especialistas de la Universidad de Costa Rica, del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología (HNGG) y de la Asociación Costarricense de Gerontología (AGECO) programaron diversas actividades para esta población para este mes.
Como parte de esta campaña, que arrancó el 28 de julio último, se estarán difundiendo en las diversas redes sociales mensajes tendientes a derribar mitos relacionados con la alimentación del adulto mayor, con la finalidad de que esta población no se frustre cuando solo negativas recibe en torno a la alimentación y más bien se nutra, adecuadamente, dijo el Dr. Miguel Obando, jefe de Nutrición del (HNGG)
Mientras tanto, la Dra. Patricia Sedó, nutricionista del Programa de Nutrición de la Universidad de Costa Rica (PREANU), explicó que una alimentación saludable es el derecho a disfrutar de una comida suficiente, equilibrada, colorida, adaptada a las necesidades de las personas adultas mayores y acorde con la cultura alimentaria costarricense. Como parte de una alimentación saludable, afirmó, se requiere convertir prácticas beneficiosas en hábitos que formen parte de un estilo de vida que favorezca el disfrute de la población.
“Alimentar el cuerpo y el alma es la consigna que nos motiva a brindar algunos consejos prácticos sobre alimentación saludable dirigidos a la población adulta mayor. Lejos de pensar que alimentarse bien es costoso, difícil o significa consumir solo ciertos alimentos, es relevante tener en cuenta que basta con un poco de ingenio, voluntad y búsqueda de apoyo para disfrutar de una sana alimentación, sin invertir mucho dinero”, afirmó la especialista.
Adujo que la creatividad y un máximo aprovechamiento de los alimentos para reducir las pérdidas y el desperdicio en momentos donde es importante el ahorro familiar, forman parte de esos esfuerzos para disfrutar de una alimentación saludable. Las personas adultas mayores no solo pueden mejorar su propia alimentación, sino también la de su familia, sentenció.
Como parte de las recomendaciones de la campaña SIGA, se promoverá una alimentación variada, con colorido, diferentes sabores y texturas, toda vez que la variedad agrícola que tiene Costa Rica permite la biodiversidad alimentaria.
Sedó también insistió en cuidar la salud bucodental, la buena masticación, el control del apetito, el seguimiento del peso corporal y los horarios de comida, como parte de los aspectos que deben vigilarse para evitar problemas nutricionales.
Como parte de las contribuciones en el marco de la presente campaña, el PRENAU, elaboró un conjunto de mensajes y tomó de base las Guías Alimentarias para Costa Rica, con una adaptación e inclusión de temas que son de particular importancia para la población adulta mayor.
- SIGA disfrutando de una alimentación variada y ejercicio al aire libre. Le ayudará a sentirse mejor, con energía, huesos más sanos y mente activa.
- SIGA disfrutando de actividad física y caminatas al aire libre sin olvidarse de una buena hidratación y protección de la piel.
- SIGA un horario regular en sus comidas durante el día, es bueno para su salud.
- SIGA disfrutando de los sabores naturales de los alimentos. No hay nada mejor que una comida bien sazonada con cebolla, ajo, culantro coyote, apio, orégano, tomillo y otras hierbas y productos aromáticos.
- SIGA disfrutando de las frutas en sus diferentes formas, colores y sabores, según la temporada.
- SIGA ahorrando en la cocina, planifique bien lo que requiera comprar y no desperdicie la comida.
- SIGA disfrutando de una alimentación saludable en la mesa de forma relajada, evitando distracciones o situaciones que afecten su bienestar.
- SIGA comiendo arroz y frijoles, nuestro gallito pinto es muy nutritivo. Y si además agregamos un huevo o un pedacito de carne; además de un picadillo de chayote o ensalada y un fresco de limón, es todo un manjar. No es necesario gastar mucho para tener una alimentación variada y nutritiva.
- SIGA disfrutando de una buena hidratación. Tome suficiente agua pura y disfrute de jugos y frescos a base de frutas.
- SIGA disfrutando del consumo de agua pura. Su piel lucirá más sana, el cuerpo funcionará mejor y se previene el estreñimiento.
- SIGA con sus controles médicos y realice los ajustes en la alimentación que le recomienden en el centro de salud.
- SIGA los horarios recomendados en el centro de salud para la toma de los medicamentos y la alimentación.
- SIGA disfrutando de una buena alimentación. Si presenta somnolencia, decaimiento o pesadez, y ello le está afectando mantenerse alerta durante el día y cumplir satisfactoriamente con su alimentación y otros quehaceres, comente esto en la consulta médica para que le orienten con el fin de mejorar la situación.
- SIGA con un peso estable y mantenga un buen control de salud. Si está perdiendo o aumentando peso de forma progresiva, busque atención médica inmediatamente.
- SIGA cuidando de su salud bucodental y disfrute de una buena masticación de los alimentos.
- SIGA disfrutando de la comida en un espacio cómodo y seguro. Al menos que tenga problemas para levantarse, no se acostumbre a comer siempre en el dormitorio. Dedique su tiempo para estar en la mesa y disfrutar de la comida en un ambiente apropiado.
- SIGA disfrutando de la comida en un espacio cómodo y seguro. En caso de que tenga dificultades para alimentarse por sí solo, puede probar haciendo adaptaciones en la altura de la mesa, haciendo uso de una silla más cómoda, colocándose una toalla para cubrir la ropa en caso de que ocurra algún derrame o cambiando la vajilla o utensilios para una mayor facilidad a la hora de consumir los alimentos.
- SIGA disfrutando en la cocina con mayor seguridad. Hay que mantener los pisos libres de alfombras y obstáculos, sin derrames de agua, grasa o suciedad, y así evitar resbalones y caídas. Mantenga bien iluminada y ventilada la cocina, evite manipular objetos muy calientes o pesados y, en caso necesario, solicite ayuda para realizar las compras o preparar la comida.
- SIGA disfrutando de una buena alimentación. Si su apetito disminuye drásticamente, y no desea comer por diversas razones, busque ayuda para evitar que empeore su salud.
- SIGA disfrutando de una buena alimentación. Si en el momento de comer presenta dolor al masticar, sensación de ahogo, tos recurrente o problemas para tragar, busque atención médica inmediatamente.
- SIGA disfrutando de una buena nutrición. Lea las etiquetas de los alimentos procesados. Si no comprende la información, busque ayuda. Si la letra es muy pequeña, consiga una lupa. Recuerde que algunos productos son muy altos en azúcar, grasa, sal o sodio, lo cual es perjudicial para la salud.
En línea con la campaña, Ageco realizará un foro informativo sobre el tema de Seguridad Alimentaria el jueves 22 de setiembre que se transmitirá por su perfil de Facebook a las 10 de la mañana.
También se realizará el II Encuentro Culinario de Antojos de Siempre el viernes 16 de setiembre el cual estará dirigido a personas mayores de 60 años y el 20 de setiembre se realizará una sesión de ejercicios para fortalecer glúteos, abdomen y piernas a las 10 de la mañana y se transmitirá en el perfil de Facebook.
