Autor: Redacción AGEXPORT
A 156 kilómetros al este de la ciudad de Guatemala, en la comunidad de San Juan, dentro del municipio de San Jorge, Zacapa, un grupo de 10 apicultores ha estado trabajando incansablemente durante los últimos 5 años en la producción artesanal de miel. Lo que comenzó como un esfuerzo sin conocimiento técnico ha florecido en un éxito notable gracias a la colaboración del Programa Pro-Resiliencia, financiado por la Unión Europea y ejecutado por el Programa Mundial de Alimentos, en alianza con AGEXPORT.
El grupo de apicultores recibió capacitación y apoyo esencial por parte de este programa, que además les donó 25 colmenas para aumentar su producción de miel y, en consecuencia, sus ingresos económicos. Este apoyo ha sido fundamental para el desarrollo de su emprendimiento apícola.
Uno de los aspectos más destacados de este proyecto ha sido la combinación de miel y creatividad. Desde abril de 2022, AGEXPORT ha estado trabajando con este grupo, brindándoles capacitación en temas empresariales y administrativos. Este enfoque ha permitido que los apicultores adquieran las habilidades necesarias para tomar decisiones sólidas en relación con su negocio de apicultura. Los resultados ya son evidentes, ya que han logrado diversificar sus productos relacionados con la miel, incluyendo la elaboración de pajillas y jabones.
La comercialización de botellas de miel, jabones y pajillas ha sido un gran éxito para este grupo de apicultores, generando un ingreso económico de Q21,920.00 hasta la fecha. Estos ingresos no solo les han permitido continuar trabajando en sus colmenas durante la temporada de invierno, sino que también han contribuido significativamente al sustento de sus familias. Además, han servido como un fuerte incentivo para seguir practicando la apicultura de alta calidad y destacarse en el mercado local.
«Esta es la mejor miel de Guatemala, y nosotros la vendemos a un mejor precio. Esto es un gran beneficio para nosotros como grupo, porque ya uno tiene de qué vivir, por decirlo así», expresó Juan José Morales Álvarez, apicultor de San Juan, San Jorge, Zacapa.
El grupo de apicultores opera tres apiarios y los atiende en dos grupos de cinco personas cada uno. Realizan visitas regulares, aproximadamente dos veces por semana, para supervisar el estado de las abejas y monitorear la producción de miel, todo ello con el apoyo técnico de AGEXPORT. Se espera con anticipación el inicio de la próxima temporada de cosecha, programada para finales de noviembre de 2023.
En resumen, esta historia de éxito demuestra cómo la colaboración entre programas de desarrollo, organizaciones como AGEXPORT y la creatividad de los apicultores locales pueden transformar una actividad tradicional en un negocio próspero. Estos apicultores no solo están creando un futuro sostenible para ellos y sus familias, sino que también están contribuyendo a la promoción de la calidad de la miel guatemalteca en el mercado local y más allá. La miel y la creatividad se han convertido en motores de cambio en San Jorge, Zacapa.
