Alberto Cabezas/Foto-Medios
Una de las instituciones más reconocidas en Nicaragua por el productor, es el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).
La cual es una Institución del Poder Ejecutivo y miembro del Gabinete de la Producción del gobierno.
En el marco del fortalecimiento del modelo de desarrollo agropecuario pinolero se propone reorientar estrategias de trabajo, desarrollando la investigación e innovación a fin de incrementar la producción y productividad principalmente de pequeños y medianos productores/as de nicaragüenses.
Nuestro medio entrevisto a dos funcionarios de esta institución sobre el cultivo del arroz.
El cultivo del arroz y preparación del terreno en Nicaragua
Juan Ariel Oporto, Especialista en Arroz, INTA, describe que el cultivo del grano aporta a la seguridad alimentaria y nutricional a nivel mundial.
“En Nicaragua es un alimento que no puede faltar en cada mesa nicaragüense. Es el alimento básico la mayor parte de la población mundial. El arroz se adapta bien en todas las regiones de Nicaragua.
Principalmente en aquellas zonas bajas con disponibilidad de agua de riego para este ciclo productivo los productores que ya se encuentran trabajando en la producción del suelo para establecer el cultivo del arroz”.
Entrevista
¿Como preparar el terreno para cultivar arroz?
La primera actividad que se hace es la preparación del terreno.
Para la preparación del terreno en el INA se recomienda, un base de ramplón seguidamente meter agua al terreno, un base de router, un base de vaca, con estas actividades, nosotros nos ahorramos lo que es la aplicación de herbicidas, en el momento inicial debido a que la maleza es incorporada en el terreno.
El uso del ramplón nos permite incorporar lo que es maleza y residuos de la cosecha anterior, eso favorece a la nutrición del suelo, porque los nutrientes quedan dentro del mismo terrero y son aprovechados por el cultivo posteriormente.
¿Es adecuada la quema de rastrojo?
La quema de rastrojo es una práctica muy utilizada por los productores del arroz, sin embargo, esta acción nos hace que perdamos más fertilidad en nuestro terreno.
¿Cuáles son las ventajas de la incorporación de residuos de cosechas anteriores antes del establecimiento del cultivo?
Lo ideal es hacer la incorporación por lo menos unos quince días antes de lo que es la siembra.
Esto nos ayuda a mantener la fertilidad de nuestro suelo y evitar que el suelo arcillo se vaya poniendo sólido, porque después dificulta el desarrollo de raíces.
¿Cuáles son las características que se pretende tendrán las nuevas variedades de arroz?
Para el año 2020 se pretende establecer una nueva variedad para condiciones de riesgo, que puedan superar los rendimientos tanto en calidad como en producción de INTA Dorado y Palo 2 que son las principales variedades en el valle.
Dentro de las principales características de estas nuevas variedades se encuentran que tiene muy buena calidad industrial, alto rendimiento y tolerancia de enfermedades.
Gobierno de Nicaragua impulsa el cultivo del arroz secano
“El gobierno de Nicaragua con el apoyo del estado de Taiwán está trabajando con los pequeños y medianos productores, que se dedican a la siembra del cultivo del arroz que se establece durante la época del secano con el objetivo de incrementar la productividad de este cultivo y de esta manera contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses”. Según dio a conocer Leonel Carrero Escoto quien es Técnico de Transferencia INTA (Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria).
Entrevista:
¿Cuál es la diferencia entre arroz de secano y arroz por inundación?
Existen gran variedad de granos básicos como es el maíz, los frijoles, arroz de una forma de secano.
Es una alternativa para aquellos productores que cultivan arroz, en áreas donde no hay muchos recursos hídricos, porque se siembra en seco.
¿Qué tipo de fertilización se realiza a los 25 días después de la siembra DDS?
Aplicación nitrogenada
¿Cuáles son las variedades que más utilizan para usar para cultivar secano?
Tres variedades principalmente, INTA – FORTALEZA SECANO E INTA – LINEA 9.
El INTA Fortaleza es una variedad precoz.
La Línea 9 es un tipo de variedad donde se puede hacer la aplicación nitrogenada a los 70 días y depositar en el momento de la siembra el completo.
¿Cuáles son las plagas que afectan al arroz de secano?
Chinche, Sogata, entre otros.
¿Cuál es la enfermedad más común en arroz de secano?
Principalmente la Pyricularia. Es un género de hongos y fue establecido por Saccardo en 1880.
La naturaleza polifilética de Pyricularia se ha resuelto y las especies de Pyricularia s. str. se demostró que pertenecían a un clado monofilético, definiendo la familia Pyriculariaceae.
¿Cuál es el tipo de manejo que le brindan los pequeños y medianos productores al arroz de secano?
Un manejo semi tecnificado o manual.
¿En qué zonas se establece el arroz de secano?
El INTA pretende aumentar estas áreas de siembras, tiendo en cuenta las condiciones ópticas para este cultivo.
¿Cuáles son las características de la variedad INTA – FORTALESA SECANO?
El arroz de secano, se desarrolla en un tiempo, donde se basa en el periodo de lluvia.
Porque el otro arroz se desarrolla bajo inundaciones.
En determinado tiempo, se le quita la lámina de agua.
El INTA fortaleza secano puede desarrollarse en labranza de maíz, con condiciones que retengan un poco de humedad.
El INTA Fortaleza secano, a los 90 o 95 días esta de cosecha.
¿Cuáles son las características de la variedad INTA – LINEA 9
Esta variedad está entre los 15 o 120 días, pero eso va a depender de la especie.
El ciclo anda entre los 3 y 4 meses.
¿Cuáles son los rendimientos de las variedades INTA – FORTALEZA SECANO E INTA – LINEA 9?
En el caso de valle de Jalapa, es un solo ciclo de siembra, pero claro, si un productor, tiene condiciones de riego puede seguir cultivando en tres etapas, pero en esta zona es una sola siembra.
Se siembra en mayo o junio y ya en octubre o noviembre está cosechando.
INTA Fortaleza secano, se creó para zonas un poco más altas, más secas, puede cultivarse de los 200 a 700 metros sobre el nivel del mar.
Pero estás variedades principalmente la línea 9 está desarrollada para cultivarse en casi todas las partes de las zonas arroceras.
Estas variedades desarrolladas por el INTA tienen las características de desarrollarse a las diferentes zonas del país, en donde no llueve demasiado y puede establecerse en suelos donde se cultiva el maíz.
Esto permite aumentar las áreas de siembra y obtener buenos rendimientos productivos por cada manzana establecida.
En el caso de algunas variedades andan en promedio unos 80 quintales.
Pero hay productores que sacan 130, 140, 100 quintales por manzana.
En la línea 9, hemos encontrado hasta 110 quintales por manzana.
La Fortaleza secano en buenas condiciones sacamos unos 90 quintales por manzana.
