Alberto Cabezas/Foto-Medios
El crecimiento del consumo de mango en Estados Unidos y su importancia nutricional para los consumidores norteamericanos son las líneas maestras de la entrevista que mantuvo el Periódico Informativo JBS con el Director Ejecutivo de la National Mango Board, Manuel Michel.
Entrevista
-¿Cuáles son los orígenes de la National Mango Board?
-La National Mango Board se fundó en 2005, y somos una organización nacional de promoción e investigación, apoyada por las cuotas que se cobran por mangos nacionales e importados.
Trabajamos en una industria con un valor económico de US$ 2,060 millones promoviendo el consumo de mango en los EE.UU.
-¿Cuáles son sus principales objetivos, triunfos, desafíos y obstáculos en medio del CORONAVIRUS?
– Nuestro principal objetivo, es sin ninguna duda, incrementar el consumo de mango en Estados Unidos, y en este sentido, podemos señalar que el consumo de mango está aumentando anualmente entre un 3 y 4% anualmente, y el objetivo es crecer a 3.2 kilos de consumo per cápita para el año 2027.
El mango en el mercado norteamericano tiene una serie de fortalezas importantes como son: Demanda en aumento, impulso positivo, gran sabor, beneficios de nutrición y salud, industria unificada y organizada, e inversiones en investigación y promoción.
Gracias a las mismas, el consumo de mango sigue creciendo día tras día, adaptándose sin duda, a los cambios y transformaciones que se han producido en los hábitos de consumo de los norteamericanos, y siendo una fruta que cada vez es más adquirida en el denominado comercio electrónico o compras por internet.
–¿Qué valora el consumidor norteamericano cuando compra mangos?
– El consumidor norteamericano valora especialmente la calidad y el sabor, y gracias a labor que venimos realizando en el National Mango Board, estamos consiguiendo posicionar al mango como una las cinco frutas top más importantes para los consumidores estadounidenses.
-¿Cuáles son los principales beneficios de comer mango?
-Los Programa Dietéticos para estadounidenses recomiendan que los adultos saludables consuman entre 5 y 13 porciones de frutas y hortalizas cada día (en base al consumo diario de 1,200 a 3,200 calorías en total).
El mango versátil está disponible todo el año y le agrega un sabor delicioso a una dieta balanceada.
El tamaño de una porción de mango es equivalente a 3/4 de taza de mango en rodajas y tiene solo 70 calorías, así que es un aperitivo dulce que es muy apropiado para todo el mundo.
Además, tiene 202 calorías en 1 mango entero (sin desperdicios y 336 g). En consumo de mango está libre de grasa, sodio y colesterol.
Al mismo tiempo, contiene más de 20 diferentes tipos de vitaminas y minerales.
Dentro del mismo contexto, es importante destacar que 3/4 taza de mango proporciona el 50% de tu vitamina C diaria, el 8% de tu vitamina A diaria y el 8% de tu vitamina B6 diaria.
Asimismo, también contiene el 7% de tu fibra diaria.
Es una forma deliciosa y divertida de incluir algo de fibra en su dieta.
-¿Cómo quiénes son los principales proveedores de mangos en Estados Unidos?
– En el mercado estadounidense está presente la producción de mangos de México con 82 millones de cajas (4kg/caja) anualmente, es decir 328,000 toneladas métricas, lo que representa $400.2 millones de dólares. Seguidamente se encuentra Perú con 13 millones de cajas, es decir 52,000 toneladas métricas, lo que supone $87 millones de dólares.
Después sigue Ecuador, con 11 millones de cajas, lo que representa 44,000 toneladas métricas, y un volumen de negocio de $63.9 millones de dólares. Además, está Brasil con 10 millones de cajas, es decir 40,000 toneladas métricas, con una facturación económica de $65.1 millones de dólares, y por última lugar Guatemala, con 3 millones de cajas, es decir 12,000 toneladas métricas, y un volumen de negocio que se sitúa en $18.8 millones de dólares.
El volumen total de los países mencionados anteriormente se sitúa en 119 millones de cajas, lo que 476,000 toneladas métricas, y una cifra de negocio de nada menos $635 millones de dólares.
-¿Hacia dónde camina el futuro de la National Mango Board?
– Vamos a seguir trabajando para impulsar el crecimiento del consumo de mangos en Estados Unidos, pues ese es nuestro principal objetivo, y estamos seguros, que vamos a tener un crecimiento exponencial en los próximos años.
