Familia de adulto mayor fallecido exige investigación sobre intoxicación alimentaria y cuestiona atención médica recibida
La familia de Juan Castro, adulto mayor de 69 años que falleció tras resultar afectado por el brote de salmonela registrado en Ciudad Colón de Mora, presentó una denuncia ante el Ministerio Público para que se investiguen las circunstancias que rodearon el caso y se determinen eventuales responsabilidades.
El caso ha generado preocupación nacional debido a que el Ministerio de Salud confirmó que la muerte de Castro estuvo relacionada con la intoxicación alimentaria causada por las bacterias Salmonella y Escherichia coli (E. coli), adquiridas presuntamente tras consumir alimentos en un establecimiento comercial de Ciudad Colón.
Según informaron medios nacionales, los familiares no solo buscan que se investigue el origen de la contaminación alimentaria, sino que también han manifestado dudas sobre la atención brindada al paciente dentro de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS). Don Juan falleció el 19 de mayo en el Hospital San Juan de Dios luego de varios días de complicaciones de salud.
Primer fallecimiento confirmado
La muerte de Castro se convirtió en el primer fallecimiento oficialmente vinculado al brote epidemiológico que afectó a decenas de personas en el cantón de Mora. Inicialmente, las autoridades investigaban si existía relación entre el deceso y la intoxicación alimentaria, pero posteriormente confirmaron el vínculo tras análisis realizados por diversas instituciones del sector salud.
De acuerdo con datos oficiales, el brote dejó al menos 64 casos confirmados, una persona fallecida y varios pacientes hospitalizados. Las investigaciones epidemiológicas determinaron que todos los casos estuvieron asociados a una fuente común de contagio vinculada con un establecimiento comercial donde se comercializaban alimentos como pollo y ensaladas.
Investigación interinstitucional
La respuesta al brote involucró al Ministerio de Salud, la CCSS, el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) y el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA). Estas instituciones desarrollaron investigaciones paralelas para determinar tanto el origen de la contaminación como la magnitud de la afectación en la población.
SENASA, por ejemplo, amplió las inspecciones hacia los proveedores del establecimiento bajo investigación con el objetivo de identificar el punto exacto donde se produjo la contaminación alimentaria.
Brote fue controlado
A finales de mayo, el Ministerio de Salud informó que el brote había sido contenido gracias a la identificación de una fuente común y a la aplicación de medidas sanitarias para evitar nuevos contagios. No obstante, las investigaciones administrativas y sanitarias continúan para establecer responsabilidades y prevenir situaciones similares en el futuro.
La emergencia sanitaria provocó además el cierre temporal del establecimiento señalado como posible origen del brote mientras se desarrollaban las verificaciones técnicas y los análisis de laboratorio correspondientes.
Solicitud de justicia
Con la denuncia presentada ante el Ministerio Público, la familia de Juan Castro busca que las autoridades judiciales esclarezcan si existieron negligencias en la cadena de producción, manipulación o comercialización de alimentos, así como determinar si hubo fallas en la atención médica recibida por el adulto mayor.
El caso podría convertirse en un precedente importante para la vigilancia sanitaria y la responsabilidad de los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos en Costa Rica, especialmente en momentos en que las autoridades refuerzan los controles para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
