Alberto Cabezas/Foto-Medios
“Las políticas que son utilizadas en el Nicaragua en el sector agro, específicamente la política tributaria (impuestos), cuestiones sociales nos hace estar expuestos, eso lo miramos como una debilidad a mediano y largo plazo, la situación política del país es una debilidad enorme, en realidad no sabemos qué puede pasar, en este año o en el próximo si podemos ser beneficiados o pasar a ser perjudicados en este caso con leyes que tengan que ver con comercio internacional”.
Así nos lo dio a conocer Tomás Antonio Espinoza López, Gerente General de Coopemasiguito RL.
Entrevista
¿Porque se llama así la Cooperativa?
El nombre obedece a Masiguito, que se llama una comarca, donde hay un cerro a 24 kilómetros al este del municipio que es Camoapa.
El Cerro Masigue que está esta comunidad. Este paraíso natural tiene una latitud de 12.5166667 y una longitud 85.3666667, es una reserva nacional y la mayoría de nuestros productores, están en esa comarca.
¿Cuántos años tiene de fundada está cooperativa?
Fue fundada en diciembre de 1991, creada por una iniciativa de algunos productores en agruparse, acopiar y vender mejor el producto que era leche fría en ese momento.
¿En qué consiste la cooperativa?
La cooperativa es una organización gremial de productores de leche, sin fines de lucro para un mejor beneficio, una mejor comercialización, de su producto y su materia prima.
¿Cuáles son las principales características de la cooperativa?
Acopia, proceso e industrializa la leche, actualmente con miras a la exportación de países como Estados Unidos como principal mercado, El Salvador, Guatemala, Honduras y Costa Rica.
¿Como se encuentra el sector o industria láctea en Nicaragua?
Por los problemas ya conocidos que sucedieron hace 2 años en este momento el sector está pasando por una parte dura, esto significa que en este instante estamos lidiando con algunos tipos de impuestos, con políticas tributarias que no son positivas para el sector.
¿Y en su empresa?
Nosotros históricamente hemos mantenido el mercado en Estados Unidos en un 80 o 85%, también y como cualquier empresa estamos lidiando con los productos más caros, dolarizados y nuestro producto tiene cierta validez porque es un producto que se vende fuera de Nicaragua y están son divisas limpias para el país, pero en lo que es la venta local estamos un poco parados.
¿La industria lechera está creciendo, madurando o está en declive?
Ha crecido históricamente bastante, la industria lechera se ha ido modificando mejorando raza, mejorando productividad por área, calidad, porque hemos estado incursionando en el mercado estadounidense, en el mercado guatemalteco, en el Salvador ha mejorado también algunos de los requisitos de la entrada de los productos.
Hemos hecho un trabajo a nivel global bueno.
La empresa nuestra no queda al margen, somos los mayores exportadores de queso a Estados Unidos de Nicaragua.
¿Qué variables económicas, tecnológicas, políticas legales, a nivel local, regional, nacional o global podríamos incluir en su industria de manera positiva o negativa?
Primeramente, creo que el gobierno debe hacer una revisión en el sentido de lo que es todo el sistema tributario pensamos que las leyes que están rigiendo actualmente el país no son tan beneficiosas para el sector productivo especialmente en los lácteos.
Por lo que debe haber una revisión en lo que es los insumos de los productos que se utilizan tanto para la producción de leche, como la producción de lácteos en general.
Socialmente deben cambiarse algunas políticas, que tengan que ver más con el sector productivo, eso es la creación de caminos secundarios pasarlos a primarios, mejorar algunas vías de comunicación permanentemente e incluir otras áreas en nuevas aperturas de caminos que esto es lo que trasciende en el progreso de las comunidades.
¿Cuáles son los atributos o características distintas de dichos productos o servicios que ofrece la cooperativa?
Nosotros a nivel de la cooperativa damos varios servicios a los productores y a la comunidad en general. Tenemos servicios de maquinaria, de almacén, de gasolinera, de pequeños prestamos del fondo de desarrollo rural, servicios de asistencia técnica y un sinnúmero de beneficios que vienen a aumentar el nivel de vida de nuestros productores.
¿Quiénes son los clientes de Ustedes y porque la actual propuesta de valor agregado es relevante para ellos?
Tenemos dos tipos de clientes, uno es el cliente primario que es el productor que es al que le acopiamos la leche, procesamos esa leche, la industrializamos y después vendemos a los mercados internacionales.
Nuestros clientes, por ejemplo, El Salvador, es un cliente país que los precios en determinada época del año cambian mucho baja en invierno se sube en verano y así están.
No sucede tradicionalmente esto en Estados Unidos que es un cliente potencial que todo el año el cambio es mínimo.
Entonces, nosotros tratamos de mantener el mejor cliente posible que ha sido Estados Unidos para darle mejores beneficios a nuestros clientes productores que nos venden la leche.
¿Quiénes son sus competidores y sus principales proveedores?
Los principales proveedores son los productores que producen la leche en la finca en la materia prima principal para la elaboración de los productos lácteos.
Tenemos dos tipos de competidores uno son los formales como las plantas industriales, las otras cooperativas, que están bajo el sistema formal de producción y venta y otros son el mercado informal, que son las pequeñas queseras artesanales que compiten con nuestra empresa de una forma desleal porque no pagan impuestos que pagamos, ni tienen los controles de calidad que tenemos, porque no certifica un producto ante la autoridad sanitaria y del control del país, etc.
¿La empresa tiene alguna ventaja competitiva?
Creemos que si tenemos la experiencia de haber incursionado en el mercado estadounidense desde hace 18 o 20 años (2000 – 2001).
Tenemos la ventaja de ir adelante, muchas organizaciones o empresas de este tipo porque hemos sido pioneros del asunto del proceso, industrialización y calidad del producto a exportar.
¿Cómo piensa mantenerse en el tiempo?
Lo importante no es tener acceso a un mercado porque los mercados allí están, lo importante es mantener la calidad para el consumidor, que nuestro producto este vigente siempre. Pensamos que hay que darle al consumidor lo que el cliente quiere, lo que él exige y así es que vamos a mantener un mercado bueno.
¿Cuáles son los procesos necesarios para el logro de los objetivos empresariales?
En primer lugar, la información hoy en día el que no está informado, el que no maneja el mercado, no maneja precios, no maneja criterios de selección a nivel del mercado prácticamente esta oscuro.
La información es básica en estos tiempos.
Hay que modernizarse en todos los sistemas de control.
Los equipos son importantes porque al tener equipos de mejor calidad, de mejor proceso, nuevo moderno, sistematizado electrónicamente, eso ayuda bastante a lo que es la producción y el volumen.
¿Todos los procesos son trabajados por los trabajadores de la empresa?
Cien por ciento.
¿Qué contrataciones se hacen?
Por ejemplo, cuando tenemos que hacer un mantenimiento anual de una revisión perfecta de nuestro pasteurizador y la caldera entonces, le hablamos a la empresa que nos lo vendió de Estados Unidos y ellos envían un par de técnicos para que realicen una evaluación general del equipo.
Estos dos equipos son el corazón y pulmón de la industria que tenemos aquí.
¿Cuál es la situación económica de la compañía en términos de liquidez, rentabilidad, solvencia y gestión financiera?
Prácticamente no tenemos obligación con ningún banco.
Nuestras inversiones las hacemos con fondos propios y nos movemos a nivel de cómo se mueve el mercado.
La liquidez anda en los rangos normales y tenemos buenos clientes que pagan el producto y que nos llevan el producto.
Nos mantenemos en una relación comercial estable.
¿Cuáles son los puntos clave de la empresa y cuáles son las estrategias empleadas para traer el mejor talento para esos puntos?
Creo que está empresa su punto clave es el personal, tenemos un personal altamente eficiente, digamos la rotación de ese personal, está en último estudio casi en 12 a 13 años de personal administrativo. Es decir, se va uno o se cambia uno cada 12 o 13 años.
En lo obrero, es muy poco menos, pero también, tenemos buenos planes de capacitación, tanto en lo administrativo como en lo técnico.
Ósea la rotación de personal es mínima.
Creo que esta es una de las claves de esta empresa.
¿Se trabaja en equipo entonces?
Claramente aquí hay equipo en producción, administrativo, en los cuales estamos encima de todos los procesos, ya sean administrativos o de gestión empresarial.
Tanto, así como técnicas de producción.
¿Cuáles son las actividades primarias de su empresa, es decir, aquellas que tienen que ver con el desarrollo del producto, su producción, la logística, etc.?
Nosotros tenemos prácticamente, una planificación, el cual nosotros tenemos un equipo que mira por lo que es producción, calidad en la producción, control de calidad, estamos trabajando continuamente en forma independiente con organizaciones del gobierno como el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, como el Ministerio Agropecuario y Forestal.
Estamos tratando de irnos modernizándonos, por ejemplo, en el control microbiológico con el paustorizador moderno que tenemos acá que costo casi doscientos cincuenta mil dólares. Esto significa que este aparato está dentro de los 2 o 3 primeros del país compitiendo con empresas de gran calado como Lala, como el Eskimo, Centrolac S.A.
Consideramos nosotros que el equipo es fundamental, tanto en la gestión administrativa, todo lo que es logística, exportación, transporte, documentación en cuanto al centro nacional de exportaciones, de las aduanas, tenemos todo un equipo que se hace cargo de todos los niveles para no tener problemas algunos de exportaciones a fuera del país.
¿Cuáles son las actividades de soporte a las actividades primarias es decir la administración de los recursos humanos, de compras de bienes y servicios, desarrollo tecnológico, automatización, desarrollo de procesos, ingeniería empresarial, de finanzas, contabilidad, gerencia de calidad, relaciones públicas, asesoría legal, gerencia general?
Nosotros estamos en constante revisión y capacitaciones por ejemplo, a nivel contable contamos con un programa de contabilidad.
A nivel de producción, nuestro pastorizador es muy moderno tiene línea directa con la empresa en Estados Unidos, con la que lo vendió y allí controlamos cualquier situaciones que se dé con el aparato, también hacemos reingeniería mensuales para verificar cuellos de botella, para verificar puntos críticos, en lo que es la producción estamos en constante uso de elementos muy modernos como catifin para microorganismos, como pruebas de laboratorio básicas, tecnologías de puntas en este caso, contamos con el apoyo en lo que es el programa con más de 20 computadoras, tenemos una asistencia técnica permanente con una oficina, tenemos técnicos destinados a la seguridad industrial, vivimos en constante capacitación en lo que es el manejo de leyes tributarias, en lo que es el manejo de algunas actividades de exportación, de lo que es el manejo de las leyes a los países a los que estamos exportando nuestros productos y así trabajamos en ese sentido.
¿Cuál es el margen de su empresa que es la diferencia entre el valor total y los costos totales incurridos por la empresa para desempeñar las actividades generadoras del valor?
Nosotros operamos con un margen no pensando en una ganancia bastante buena, prácticamente nosotros trabajamos porque en la empresa es una cooperativa que tiene 130 dueños y más de 950 proveedores, entonces tratamos de gastar administrativamente lo menos que podamos dejar un margen para inversiones y prácticamente el mayor porcentaje de estas ganancias han pasado vía directa al precio del socio.
¿Cuáles son las condiciones físicas en las que un trabajador lleva sus funciones en la empresa?
Como Usted podrá ver aquí los trabajadores tratamos de dar comodidad a la gente administrativa, tratamos también de darle a nuestros obreros una seguridad, para esto contamos con un seguro del Instituto Nacional de Seguros, pero también la empresa se hace cargo de cualquier accidente y contra partida que tenga un obrero por un trabajo generado.
¿Como son las condiciones técnicas que un trabajador lleva en la empresa?
Bueno las funciones técnicas son por ejemplo contamos en el área de producción con un jefe de planta que ha tenido bastante capacitación, ha visitado otras plantas en otros países, ha estado en programas, en capacitaciones, en seminarios.
El jefe de producción igual, tenemos responsables de áreas de prensa, responsables de áreas de pasteurización, tenemos un equipo técnico formado por profesionales de campo, dos veterinarios, dos ingenieros agrónomos.
Ellos manejan todo lo que es maquinaria, asistencia técnica directa en el campo y tenemos en la parte administrativa, profesionales, economistas, contadores, administradores de la empresa.
¿Como son las condiciones humanas en que un trabajador lleva sus funciones en la empresa?
Creemos que son de las mejores en esta zona. Tratamos de darle la mejor comodidad al trabajador, tanto a los administrativos, oficinistas como al obrero.
¿Como son las condiciones ambientales que en que un trabajador lleva a cabo sus funciones?
Eso tiene que ver con la pregunta anterior la comodidad es esencial. El obrero está cómodo, si está en un ambiente climatizado y el horario de trabajo es adecuado a sus funciones.
¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de su empresa?
En la fortaleza tenemos el conocimiento de nuestros productores primarios, tenemos todo es lo que la logística, de exportación, personal que es una de nuestras mayores fortalezas.
En debilidades, a veces debemos mucho que especular porque hay cierta incertidumbre en el comportamiento de muchos factores como los políticos, pero se tiene que tomar en cuenta.
¿Como se diferencia de sus competidores?
Es nuestra calidad y nuestra marca.
Masiguito es una marca que es reconocida a nivel centroamericano y en una parte de Estados Unidos.
